Цветная кукуруза – она съедобна?

Впервые услышав о цветной кукурузе, вы наверняка задумались выдумка это или действительность. Мы вам ответим – да, она реально существует! И что самое интересное, её можно вырастить на дачном участке и стать обладателем уникального овоща.

Эта культура древняя, её история уходит на тысячи лет назад, поэтому недавно выведенный разноцветный сорт оказывается не новый, а всего лишь давно забытая разновидность растения. Характерная особенность вида – уникальность початков. Ни в одном урожае невозможно отыскать одинаковых или похожих по цвету и расположению зерен.

Откуда взялась разноцветная кукуруза?

Начнём с того, что сорт имеет название Glass Gem, в переводе с английского означающее «стеклянная жемчужина». Это название дал американский фермер – селекционер, который её и вывел – Карл Барнс. В одном початке овоща сочетаются разнообразные цвета и оттенки зерен, которые имеют перламутровый отлив.

Фермер позаимствовал опыт предков индейцев, занимающихся выращиванием культуры, и вывел свой неповторимый и уникальный сорт, а точнее возродил забытый.

Конечно, получить необычный вид растения было непросто. Это кропотливый труд, на который ушло много времени и затрат. Процесс заключался в скрещивании гибридов плодов путём открытого опыления.

Можно ли употреблять в пищу Glass Gem?

Хотим вас немного расстроить – скушать её получиться не у всех. Объясняется это тем, что «стеклянная жемчужина» плод кремнистый, то есть состоит из твердого крахмала. 

Что же с ней делать?

  1. Из высушенных зерен получается отменный попкорн.
  2. Урожай можно пустить на муку.
  3. Зерна широко применяются в быту: из них можно сделать украшения, использовать как декор, украшать различные изделия.

Где достать семена?

Сегодня все права на выведение цветной кукурузы принадлежат компании «Native Seeds/SEARCH», активно занимающейся продажей семян необычного растения. Стоимость их достаточно высокая, но обосновано это тем, что доходы направляются на проекты по реализации исследований в сельском хозяйстве и по селекционированию.

Если вы уже точно решили иметь у себя на участке такое разноцветное чудо, то несколько пакетиков семян вряд ли нанесут ущерб вашему карману.

Приобрести посев тоже довольно сложно, единственный способ — заказать из-за границы. К примеру, сайт вышеуказанной компании предлагает один пакетик за $7.45. Также семена часто продают на различных международных интернет-площадках, где разбег стоимости начинается от $1,3 и заканчивается $18.

Фото цветной кукурузы

Добавить комментарий

Войти с помощью: